FIRMO GODELLO

Descripción

“Un vino que enamora”
Fermín Rodríguez UrÍa, reconocido enólogo, se lanza con su propio proyecto para elaborar vinos que expresen toda la tipicidad del Bierzo. Firmo Godello Fermentado en Barrica 2018, un vino de parcela o paraje, elaborado con cepas de Godello de 30 años de antigüedad, trabajadas con viticultura sostenible y respetuosa con el entorno. Un vino de terruño, cuyos suelos arenosos con alto contenido en cuarzo, le aportan una mineralidad excelente. Su fermentación y crianza en barricas de roble francés de 600l durante 9 meses, descansando sobre sus lías, le dan una complejidad exquisita. Un vino con mucho recorrido.

• La bodega: Bodegas Firmo.
• Situación: Valtuille de Arriba
• Variedad: 100% Godello
• Indicación geográfica: DO. Bierzo
• Alcohol: 13,5%
• Viñedo: Elaborado con uva Godello de cepas de 25 años de edad de una sola parcela situada en el paraje Val de Paxariñas, Quilós a 600 metros de altitud.
• Tipo de suelo: Suelo franco arenoso con alto contenido en cuarzo.
• Clima: Continental con influencia Atlántica.
• Datos de elaboración: Maceración pelicular en frío durante 6 horas, escurrido y prensado. Desfangado estático en frío durante 24 horas. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 600 litros a temperatura controlada entre 14‐18ªc. Crianza sobre lías finas durante nueve meses en las mismas barricas.
• Certificación: Viticultura sostenible