VILOF

Descripción

“Fruto exclusivo de unas parcelas históricas ”
Hablar de VINOS LOF, es hablar de unas personas arraigadas a la tierra; unas personas con estilo propio y discretas. Personas cuya vida gravita entorno a la tierra, a la viña y a la uva. VILOF es su buque insignia. Un vino tinto jugoso con intensos aromas de fruta fresca, notas terrosas y toques especiados. En boca es joven, fresco y ligero. Un vino muy flexible y fácil de beber que deja muy buen recuerdo.

• La bodega: LOF.
• Situación: Valtuille de Abajo
• Variedad: 100% Mencía
• Indicación geográfica: D.O. Bierzo
• Alcohol: 12,5 %
• Viñedo: Viñedo viejo procedente de varios parajes seleccionados de entre las fincas familiares.
• Tipo de suelo: Suelos franco arcillosos con cantos rodados.
• Clima: Mediterráneo continental con influencia atlántica, caracterizado por la diferencias extremas de temperatura entre el invierno y el verano.
• Datos de elaboración: Las uvas procedentes de cada una de las fincas son despalilladas y elaboradas por separado en depósitos de 3000 litros mediante fermentación espontánea con levaduras propias de la Mencía. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino de cada depósito es envejecido por separado en barricas de 225 litros de roble francés durante 12 meses.
• Certificación: Viticultura sostenible.