AKILIA VILLA DE SAN LORENZO BLANCO

Descripción

“Frescura y mineralidad con todo el carácter del Bierzo”
Akilia Villa San Lorenzo es un blanco perfilado y muy frutal. Es un vino con carácter. Amplio, fresco y expresivo, con una muy buena acidez y un final con toques salados. Lo que ha hecho Mario Rovira, es magia. Dándonos un vino con mucha identidad y muy personal pero con todo el carácter de esta sorprendente y admirada región vinícola.

• La bodega: AKILIA.
• Situación: San Lorenzo (Ponferrada)
• Variedad: 75% Palomino, 25% Doña Blanca.
• Indicación geográfica: D.O. Bierzo
• Alcohol: 12,5 %
• Viñedo: Se elabora con racimos que provienen de una pequeña parcela de 0,5 hectáreas que está orientada al oeste donde crecen cepas de alrededor de 75 años de edad.
• Tipo de suelo: Suelos franco arcillosos sobre pizarras y cuarcitas.
• Clima: Mediterráneo continental con influencia atlántica, caracterizado por la diferencias extremas de temperatura entre el invierno y el verano.
• Datos de elaboración: Las uvas se vendimian de manera manual y fermentan en depósitos de 2.000 litros de capacidad. El 70% del vino resultante pasa por una crianza sobre sus lías finas durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable y el resto se cría en barricas de roble francés usadas de 228 litros de capacidad durante 5 meses.
• Certificación: Ecológico certificado.