A CORONELA

Descripción

“Una Garnacha de Valdeorras, limpia y brillante”
A Coronela un vino limpio, brillante de color rojo purpura con reflejos violáceos. Capa media-alta. Aromas a fruta roja de frambuesa, mora y ciruela con ligero tostado de la madera, muy frutal. En boca es fresco, amplio con muy buena acidez. Nos vuelven los aromas de la nariz y se potencian en la boca. Ligera astringencia que da volumen. Una joven bodega pero que muy interesante. Tras toda una vida dedicada al trabajo y cuidado de los viñedos, en el año 2008 nace Adega O Cepado, una bodega familiar situada en Rubiá, en el oriente orensano. Integrada en la denominación de origen Valdeorras.

• La bodega: Bodega O Cepado.
• Situación: Rubiá (Ourense).
• Variedad: 100% Garnacha Tintorera.
• Indicación geográfica: D.O. Valdeorras
• Alcohol: 13.5 %
• Viñedo: 100 % Garnacha tintorera procedentes de Finca A Coronela, viñedo único, de cepas centenarias en vaso a 500 m. de altitud.
• Tipo de suelo: suelos arcillo-ferrosos con alta concentración de pizarra.
• Clima: De carácter continental e influencia atlántica.
• Datos de elaboración: Vendimia manual, despalillado completo, con el 20% de uva entera, maceración en frío de tres a cinco días. Dos remontados diarios, bajando a uno hacia el final de la fermentación. Crianza en barrica de roble francés, entre 3-4 meses, dependiendo de cata.
• Certificación: