LOS CANTOS DE TORREMILANOS

Descripción

“LA MÁXIMA EXPRESIÓN DE LA RIBERA DEL DUERO”
Viñedos cultivados de forma ecológica en su finca en Aranda de Duero, siguendo los preceptos de la agricultura biodinámica y años de experiencia dan como resultado un vino D.O. Ribera del Duero de gran calidad. Los Cantos se caracteriza por la combinación de tradición y modernidad y con la calidad del sello Torremilanos como seña de identidad.

La calidad de la uva, el suelo, el clima, la tonelería propia y las condiciones especiales de la bodega aseguran el envejecimiento óptimo y la calidad de este imprescindible en tu bodega con una relación calidad precio inmejorable.

• La bodega: Finca Torremilanos.
• Situación: Aranda de Duero
• Variedad: 96% Tempanillo, 4% Merlot
• Indicación geográfica: D.O.Ribera del Duero
• Alcohol: 14º
• Viñedo: La edad media de los viñedos es superior a 40 años.
• Tipo de suelo: La composición del terreno es diversa debido a la erosión y sedimentación del río Duero. Predominan los terrenos de aluvión con cantos rodados.
• Clima: En Finca Torremilanos gozan de distintos microclimas marcados por la confluencia atlántico-mediterránea.
• Elaboración: Maceración de 10 a 15 días. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón con levaduras propias de la uva y de la cosecha (la mitad finalizó la fermentación alcohólica en barrica). Fermentación maloláctica en barrica. Crianza total de 13 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano (25% barricas de segundo uso). Clarificado con clara de huevo natural, fresca, de proximidad y ecológica (35 g/hl). Filtrado por una micra nominal antes del embotellado.
• Certificación: Vino certificado ecológico y biodinámico